KOST.bares Weinviertel 2.0

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Im Weinviertel gibt es eine Vielzahl an landwirtschaftlichen Produkten und Direktvermarktern. Die Nachfrage nach regionalen Produkten liegt nach wie vor im Trend und gerade die Bevölkerung aber auch Gastronomen haben Interesse, diese schnell zu finden.

Die LEADER Region Weinviertel Ost hat vor drei Jahren begonnen, die Plattform www.kostbares-weinviertel.at zu entwickeln. Im westlichen Weinviertel hat die ARGE Landentwicklung Ende 2017 begonnen, die Webseite auch mit Produzenten aus dem westlichen Weinviertel zu befüllen und im kleinen Ausmaß Öffentlichkeitsarbeit zu betreiben. Bisher sind ca. 120 Anbieter aufgelistet.

Als LEADER Kooperationsprojekt der Region Weinviertel-Manhartsberg und Weinviertel Ost soll nun dieses erfolgreiche Projekt gemeinsam weiterentwickelt werden. Zur Verbesserung des Bewusstseins für regionale Produkte sind vor allem folgende Maßnahmen geplant:

  • verstärkte Öffentlichkeitsarbeit und Vermarktung,
  • Vernetzung und Informationsaustausch unter den Betrieben,
  • Vorträge und Koch-Workshops in Schulen und Kindergärten, auch grenzüberschreitend.

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Förderstelle: LF3
Umsetzungsjahr: 2018 – 2021
Kategorie: Landwirtschaft
Förderschwerpunkt: Wertschöpfung

Direktvermarktungs – Selbstbedienungsautomaten westl. Weinviertel

Selbstbedienungssysteme sind in der Wirtschaft immer stärker im Vormarsch und können auch für bäuerliche Direktvermarkter neue Kundenschichten erschließen. Zusätzlich ist man damit von Öffnungszeiten unabhängig. Im Rahmen des Projekts sollen mehrere Selbstbedienungsautomaten in der LEADER-Region installiert werden, die jeweils von einem Landwirt oder einer Gruppe vor Ort betreut und befüllt werden.

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Förderstelle: LF3
Umsetzungsjahr: 2018
Kategorie: Landwirtschaft
Förderschwerpunkt: Wertschöpfung

 

Direktvermarkter-Datenbank Kostbares Weinviertel

In der Region Weinviertel-Manhartsberg gibt es eine Vielzahl an land-wirtschaftlichen Produkten sowie eine beträchtliche Anzahl an Direktvermarkter. Sowohl die Betriebe als auch die Produkte sind trotz einiger Plattformen nach wie vor schwierig zu finden. Auf vielen dieser Webseiten lassen sich dennoch wenige regionale Produzenten oder Direktvermarkter finden.

Die Nachfrage nach regionalen Produkten liegt nach wie vor im Trend und vor allem die Bevölkerung aber auch Gastronomen haben großes Interesse, diese leicht und schnell zu finden.

Das gegenwärtige Projekt soll nun möglichst alle Angebote der Region auf der bereits vorhandenen, sehr übersichtlich gestalteten Homepage www.kostbares-weinviertel.at auflisten und damit das Auffinden sämtlicher regionaler Angebote bzw. deren Kauf erleichtern.

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Förderstelle: LF3
Umsetzungsjahr: 2017 und 2018
Kategorie: Landwirtschaft
Förderschwerpunkt: Wertschöpfung

Weinviertler Küche entdecken und erleben

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Bärlauch, Spargel, Kürbis, Erdäpfel, Zwiebel, Wild, … das sind nur einige von mehreren Produkten, für die das Weinviertel bekannt ist. Die Weinviertler Küche war schon immer von der saisonalen Reife der einzelnen Produkte geprägt. Auch innerhalb des Weinviertels gibt es unterschiedliche regionale Ausprägungen der Rezepte und Speisen. Gerade in der heutigen Zeit ist das Interesse der Konsumenten an heimischen Produkten und regionstypischer Küche höher denn je. Das Wissen über die Herkunft garantiert dem Konsumenten eine gewisse Sicherheit in Bezug auf gesunde Lebensmittel bzw. gesunde Ernährung. Für viele Menschen ist es auch ein Stück „Lifestyle“. Das Thema liegt im Fokus der Gesellschaft und voll im Trend.

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Förderstelle: Ecoplus
Umsetzungsjahr: 2017-2020
Kategorie: Tourismus
Förderschwerpunkt: Wertschöpfung

Kooperationsprojekt – Die Keltenwinzer

Die Kooperation besteht aus 6 Keltenwinzer-Betrieben (Weingut Beyer, Winzerhof Schlosser, Weingut Schuh, Weingut Zöchmeister, Bio-Weingut Weber und Weinbau Zöchmann), deren Ziel es ist den „Keltenwein Sandberg“ (eingetragene Marke 2007) gemeinsam zu vermarkten. Durch den Verkauf über Vertriebspartner wie Vinotheken und Delikatessengeschäfte aber auch durch Kooperationen mit anderen Keltenregionen kann eine breite Verkaufsbasis geschaffen werden.

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Förderstelle: LF3
Umsetzungsjahr: 2017
Kategorie: Landwirtschaft
Förderschwerpunkt: Wertschöpfung